사과를 자르면 꿀이 가득가득해보이시는 경우가 많을텐데요.
이는 꿀이 아닙니다.
이는 밀병현상(water core)이라고 부르는 데요.
이를 꿀이라고 여기시면 안됩니다. 이는 기온의 영향을 많이 받아 주야의
온도차가 생길때 발생하는 현상이예요.
보기에 좋아보이지만,
밀병현상이 없는 사과가 오히려 더욱 건강한 사과랍니다^^
하지만 너무 예쁘지요~? 이러한 사과는 복불복인 현상이기 때문에,
받으신 사과가 꿀이 없다하시더라도 실망하시면 안됩니다!!
( 참고 : http://sja.sangju.go.kr/physio/p_apple/apple03-04.htm )
그대신, 사과전체가 당도전체가 고르고
맛이 좋은 사과를 보내드리도록 김가네과일촌은 노력하겠습니다^^
